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Roscos, café y sopa de anís con lima
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Roscos, café y sopa de anís con lima
Una receta tradicional pero actualizada a la nueva cocina

Situado en la urbanización Elviria Hills de Marbella, El Lago es un restaurante innovador, con una cocina atrevida. Es un referente de la gastronomía andaluza, siendo reconocido recientemente por la prestigiosa Guía Michelin con una Estrella.
Diego del Río nos acoge con cariño en su cocina para enseñarnos a cocinar una de sus últimas y dulces creaciones: Roscos, café y sopa de anís con lima.

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Pollo de corral con butifarra negra y cebolletas tiernas
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Pollo de corral con butifarra negra y cebolletas tiernas
El pollo de corral es criado en semilibertad, lo que mejora la calidad de su carne

En plena serranía malagueña, y situado a un costado de la singular plaza de toros Real Maestranza de Ronda, encontramos Tragabuches, considerado por muchos uno de los cinco mejores restaurantes gastronómicos de España en cuanto a su relación calidad-precio.
La cocina de Tragabuches cuenta con la inspiración y buena mano de Walter Geist, el cual nos ha hecho un hueco entre sus fogones para cocinarnos uno de sus platos estrella: Pollo de corral con butifarra negra y cebolletas tiernas. 

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Bacalao con sus callos
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Bacalao con sus callos
El bacalao es un pescado muy nutritivo y versátil en su elaboración

En plena serranía malagueña, y situado a un costado de la singular plaza de toros Real Maestranza de Ronda, encontramos Tragabuches, considerado por muchos uno de los cinco mejores restaurantes gastronómicos de España en cuanto a su relación calidad-precio.
La cocina de Tragabuches cuenta con la inspiración y buena mano de Walter Geist, el cual nos hace un hueco entre sus fogones para presentarnos este estupendo bacalao con sus callos.

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Coca de sardinas con manteca "colorá"
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Coca de sardinas con manteca
Las sardinas marinadas ofrecen un sabor y una textura muy especial a este plato

En plena serranía malagueña, y situado a un costado de la singular plaza de toros Real Maestranza de Ronda, encontramos Tragabuches, considerado por muchos uno de los cinco mejores restaurantes gastronómicos de España en cuanto a su relación calidad-precio.
La cocina de Tragabuches cuenta con la inspiración y buena mano de Walter Geist, el cual nos ha hecho un hueco entre sus fogones para presentarnos esta delicada y original coca de sardinas con manteca colorá.

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Pierna de cordero lechal al horno rellena de higos y romero
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Pierna de cordero lechal al horno rellena de higos y romero
Este sabroso cordero hará las delicias de los amantes de esta carne

El restaurante La Finca, único restaurante que posee cinco tenedores en la provincia de Granada, oficia una cocina de estilo mediterráneo, creativa, original y sugestiva.
Su chef, Lutz Bösing, haciendo uso de una buena técnica, y sirviéndose de unos productos de primerísima calidad, elabora para Tusrecetas.tv uno de sus platos estrella: Pierna de cordero lechal al horno rellena de higos y romero.

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