El restaurante Skina ha sido galardonado con una Estrella MichelÃn en la edición 2009 de esta prestigiosa guÃa.
Su cocina se presenta de forma vanguardista y con personalidad propia.
Abierto a principios de 2005 en el centro del casco antiguo de Marbella, el restaurante Skina se ha convertido rápidamente en uno de los restaurantes de más éxito de la ciudad. Debido a su exclusividad, no es sorprendente que las reservas sean imprescindibles en la temporada alta estival.
En sus fogones se fusionan lo mejor de la cocina Española e Internacional. Algunos de los platos que recomendamos son el Salmonete con espárragos y gazpachuelo andaluz, los Huevos fritos al momento, o la Porra antequerana de tomates asados con berenjenas y miel.
Su bodega: Con más de 600 referencias de caldos, su bodega cubre el 80% de las D.O. del territorio español. También tienen vinos internacionales de Francia, Alemania, Argentina, o Chile..
