Situado en la casa-club de Greenlife Golf, en la urbanización Elviria Hills de Marbella, encontramos El Lago, un restaurante innovador, con una cocina atrevida. Es un referente de la gastronomÃa andaluza, siendo reconocido recientemente por la prestigiosa GuÃa Michelin con una estrella.
Diego del RÃo, jefe de cocina de El Lago, nos recomienda: Urta con majado de almendras y chipirones acompañado de su caldo encebollado; Chivo asado con crema de queso Castilblanco Capri y ensalada de escarola y tomate; Roscos, café y sopa de anÃs con lima; Rape con yogur de arbequina, escamas de tinta y picada de frutos secos y payoyo; Crema de chirimoya con merengue seco y helado de coco.
Su bodega: La carta de vinos de El Lago tiene más de 200 referencias nacionales. Es una carta muy exclusiva, en constante renovación con las últimas tendencias del mercado.
