Prepara buenas frituras y guisos con los pescados del litoral. Entre sus especialidades encontramos las coquinas y las gambas blancas de Huelva, aunque su carta nos permite elegir entre una amplia variedad de platos: mariscos y friturillas de la costa; terrina de foie de pato; pescados a la sal, al horno, a la plancha, o más elaborados, como el Papillote de lomo de corvina y verduritas con patatas panaderas y dos salsas;
Carnes de ternera, cordero, cerdo o pato, como la Pierna o Brazuelo al horno salseado con vino del condado; la Brocheta de solomillo de buey con patatas panaderas y salsa de Pedro Ximénez con orejones, o el Magret de pato al agridulce de grosella. En cuanto a sus postres, cobran protagonismo el Arroz con leche, el Soufflé de Luis Felipe y el Meloso de chocolate.
Su bodega: En la carta de vinos del restaurante El ParaÃso figuran un buen número de caldos blancos, rosados y tintos de las más prestigiosas D.O.
