El Ventorrillo "El Chato" fue construido en 1780, para alivio de caminantes, en el istmo polvoriento que unÃa Cádiz con la Isla.
La cocina se mantiene fiel a las raÃces gastronómicas andaluzas.
En general no faltan los mejores productos que a diario se pueden conseguir en el mercado. Consta de dos plantas, y su decoración es tradicional con motivos rústicos.
Algunos de sus platos estrella son el Tartar de atún, que conviene pedir entre los meses de mayo y agosto, las Tortillitas de camarones, o el Lomo de pargo con patatas confitadas y setas de temporada.
Su bodega: Gran bodega con más de mil referencias de caldos nacionales e internacionales. Disponen de un amplio surtido de cavas y champagnes franceses, entre los que por supuesto podemos encontrar Möet & Chandon y Don Perignon.
