Flamenquines de ternera rellenos de mousse de hígado de pato Escrito por Álvaro Retamero     13 Agosto , 2010       0.0   0.0 (0) Los flamenquines son un plato típico cordobés que se puede preparar con diferentes ingredientes, envolviéndolos en carnes o en una loncha de fiambre si quieren hacer más ligeros Estos flamenquines se preparan en menos de 15 minutos y resultan muy sabrosos. Además, el relleno de mousse de hígado de pato le va a conferir a este plato un sabor especial que te cautivará. Leer más...

Calamar a la plancha con patata y repollo Escrito por Álvaro Retamero     13 Agosto , 2010       0.0   0.0 (0) El protagonista de esta receta es el calamar, un cefalópodo rico en proteínas y con un contenido en grasa muy bajo Hoy os cocinamos unos sabrosos calamares a la plancha con repollo y patata. Es un plato muy sabroso, y resulta una manera diferente de presentar los calamares a la plancha. Leer más...   Arroz cremoso con setas y mousse de hígado de pato Escrito por Álvaro Retamero     12 Agosto , 2010       0.0   0.0 (0) El alto contenido en hidratos de carbono que posee el arroz va a caracterizar el valor energético de este plato La siguiente receta que os proponemos hoy consiste en un arroz cremoso con setas shiitake y mousse de foie de pato, un plato muy sabroso y elegante que conquistará hasta los paladares más sibaritas. Leer más...   Carrillera de cerdo ibérico con puré de boniato Escrito por Álvaro Retamero     12 Agosto , 2010       0.0   0.0 (0) El principal rasgo nutricional de la carrillera es su elevado aporte de proteínas de gran calidad biológico La carrillera está considerada uno de los bocados más tiernos y jugosos del cerdo. En esta ocasión la acompañamos con un delicioso puré de boniato, que combina a la perfección con esta carne. Buen provecho! Leer más...   Sardinas marinadas con jamón y uvas Escrito por Alejandro Arcenegui     12 Agosto , 2010       0.0   0.0 (0) La sardina es muy rica en Omega 3, un ácido graso que nos ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares En este vídeo Lucas y Javi te enseñan a preparar un entrante muy fresquito y saludable combinando sabores como el de las sardinas y el jamón. Leer más...

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