Sabemos que la fruta es muy sana en todos los sentidos, pero ¿y qué tal con chocolate? No vamos a hacer en este caso una fondue ni nada por el estilo, sino que al final nos debe quedar una especie paleta de pintor con todos sus variantes cromáticos, su brocha y... sus frutas. He tomado prestada la receta de www.mis-recetas.org
Para empezar, necesitaremos estos ingredientes: 
- Fruta del tiempo. Recomiendan naranja, plátano, frambuesa, piña, granadas .etc, pero no manzanas. Lo ideal es utilizar las frutas de cada temporada.
- Chocolate. Puro de cobertura. Da mejores resultados.
- Hojaldre. Al ser muy trabajoso hacerlo, en esta receta utilizan una ya congelado. No es lo mismo, pero ganas tiempo.
- Crema schouss. (Lo sustituyen por un poco de yoghourt)
- Coulis de fresa. Recomiendan un coulis de frambuesa que le va mejor.
- Canela en rama.
Elaboración:
- Hay que elaborar una paleta de pintor, por lo que tendremos que confeccionar tanto el hojaldre como el chocolate en forma de paleta de pintor. También se debe imitar la brocha (canela en rama recubierta de chocolate) y el recipiente que los pintores utilizan (ver foto).
- Sobre el hojaldre ponemos la crema schouss, en este caso, yoghourt. Alrededor y estratégicamente se coloca la fruta.
- Después la paleta de chocolate y encima los recipientes y la brocha de chocolate.
- Alrededor del plato se pone el coulis de fresa o frambuesa
- Misrecetas propone unos toques de nata para terminar de adornar el plato con una apariencia muy conseguida de paleta de pintor.
- La gracia del plato consiste en la presentación, aparte de que se trate de una receta saludable y original dentro de la sencillez de los ingredientes.
Consejos:
Para hacer el Coulis, coloca las frutas en la licuadora (fresas o frambuesas, también pueden llevar un poco de naranja), y trituar. Luego, verter la preparación en una salsera y pasarla por un colador, para separar las semillas y desecharlas.
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