...Aunque también sienta muy bien en cualquier época del año. Para comerte el genuino "entornao" tienes que desplazarte hasta el pueblo de Fuentes de Andalucía, a 60 km. de Sevilla capital. Es el dulce estrella de su restauración, sobre todo, en una de sus fiestas más importantes del año: El Carnaval. Diez días de máscaras, murgas y chirigotas por sus calles y en sus pastelerías, "entornaos". Está muy rico, puedo dar fe de ello, claro que teniendo a un padre pastelero, no me falta en casa en cualquier época del año.

Los ingredientes para elaborarlos son básicamente harina, agua, ajonjolí, azúcar, canela y pimiento molido, siendo este último, el ingrediente que le da un color anaranjado que lo diferencia de otros dulces. Sólo lo podréis encontrar en la localidad de Fuentes de Andalucía. Si váis este fin de semana, no sólo disfrutáreis de su Carnaval, sino también de su gastronomía. Os espero.

Pd: En la imagen también podéis observar las riquíiiiisimas empanadillas y tortas, típicas también del municipio. Sólo tenéis que ir y probarlas.

Saludos cocineros!