La receta caída del cielo. ¡Sin horno también se puede hacer un brownie de chocolate! Elena, desde su blog Chocolate y Pimienta,  hace esta receta con resultados sorprendentes y hoy os la recomiendo yo en La Cocina. Quien la hace, repite, al menos, eso es lo que sugieren todos aquellos que ya la han probado en sus comentarios en el blog. Y pensar que el brownie surgió a partir de un error de un cocinero. Sí, sí,  estás leyendo bien. Su creador olvidó añadir levadura a su bizcocho de chocolate, dejándonos esta apetecible creación. ¡Afortunado error! Aquí os la dejo. ¡Coged papel y boli!

Ingredientes                                                                                                                                                              

• 3 huevos
• 125 gr. de azúcar
• 3 cucharadas de leche
• 125 gr. de chocolates Nestlé Postres
• 125 gr. de mantequilla
• Medio sobre de Levadura Royal (5 gr.)
• 80 gr. de harina
• 50 gr. de nueces

Para cubrir

• Una tableta de chocolate Nestlé con leche
• 150 ml. de nata

Preparación

Se funde el chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño maría y se reserva.

Mientras, se baten los huevos con el azúcar, se añade la leche y la levadura y se añade el chocolate fundido, cuando no esté muy caliente. Por último, se incorpora la harina y las nueces troceadas y se mueve suavemente.

Se prepara un molde, untado con mantequilla y se espolvorea con harina y se pone en él la masa. El molde no debe ser muy grande.

Se pone en el microondas 4,5 minutos a máxima potencia. Si tu microondas es de menos de 1000 W, se deja cinco minutos. Y luego otros cinco minutos lo dejamos reposar con el microondas cerrado.

Así ya está suficientemente rico, pero puedes fundir chocolate con leche y ponérselo por encima, también nata o incluso nueces caramelizadas.

¡Que lo disfrutéis! ¡Saludos cocineros!