Hola, queridos cocineros. ¿Qué tal va la cosa? Hoy os traigo una receta un tanto misteriosa. ¿Sabéis que existen tartas sevillanas? Buscando una receta divertida y original, me he topado con una de... ¡¡Mandarina!! Nunca hubiera imaginado una receta igual, pero aquí la tenéis. Nuskocina hace de una receta original de Canal Cocina La Vida es Dulce una receta propia con esta fruta y con frutas confitadas de roscones de Reyes.

Seguid el enlace: http://nuskocina.blogspot.com/2010/02/tarta-sevillana-de-mandarina.html

Saludos ¡¡Es muy fácil!!

Hoy haremos un postre casero, rápido y fácil. Y cómo no, económico. Los lunes suelo tener tiempo por la tarde, si no hay ningún contratiempo, así que aprovecho para hacer alguna receta. Como no me van las complicaciones, qué mejor que un flan casero, "de los de toda la vida", para endulzarnos la tarde, pero con la astucia de hacerlo al microondas. Más fácil, imposible.   

Esta receta la he sacado de una página web increíble: www.postresfaciles.org. Todos los postres que os imagináis y los que no, están aquí. ¡Echadle un ojo!

Necesitamos:

• 4 huevos
• 1 latita de leche condensada
• 2 vasos de agua
• Piel de limón
• Caramelo líquido

Las manos a la masa:

Mezclar en un recipiente especial para microondas la leche dondensada, el agua y la corteza de limón. Y cocer en el microondas 3 minutos.

En un bol, batir los cuatro huevos, añadir la leche condensada caliente y colar. Llenar con la mezcla unas flaneras aptas para microondas con un poco de caramelo líquido en el fondo. Cocer en el microondas a mediana potencia unos 10 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar.

¡Y ya está! Hacedme caso y ya me contaréis...

Amigos cocineros, hoy os traigo una deliciosa receta de esas para las lluviosas tardes que nos acompañan ahora en el mes de abril. Se trata de la tarta capuccino con profiteroles. La saqué del blog recetariorosa.blogspot.com, que a su vez la tomó de dulcealgodn.blogspot. Es un postre sencillo de elaborar, aunque comentan que muy dulce, ideal para los adictos al chocolate y no apto para diabéticos.

Ingredientes:

• 150gr. de galletas tipo María
• 85gr. de mantequilla
• 40gr. de chocolate fondant o cobertura negra

• ½ L de nata
• 125gr. de chocolate negro
• 1 sobre de flan Royal de 4 raciones
• Profiteroles de nata congelados (unos 18)

• ½ L de nata
• 2 sobres de café cappuccino soluble
• 1 sobre de flan Royal de 4 raciones

Necesitarás un molde de 20 ó 22 cm de diámetro

Espero que os guste

Os dejo una receta de rechupete: Plátanos gratinados. Además, es barata y muy fácil de elaborar. Es una de las recetas de Eva Arguiñano, casi nada! Que la disfrutéis!                                                                                      

Ingredientes: 

• 3 plátanos (maduros)
• 1/2 vaso de leche
• 30 gr. de azúcar blanco
• 25 gr. de azúcar moreno
• 1 huevo
• 1 cucharadita de harina de maíz refinada
• 2 cucharaditas de café instantáneo
• 1/2 copa de ron
• 1 limón
• canela en polvo
• Helado para acompañar (opcional) 

Elaboración:

Pela los plátanos, corta cada uno en dos a lo largo y colócalos en una fuente. Vierte por encima el ron, el zumo de limón y el azúcar moreno. Deja macerar.
Para la crema pastelera, pon en una cazuela la leche (reserva un poco) y el café soluble a calentar.
A continuación, separa la clara y la yema del huevo. A la yema, agrégale un chorro de leche fría y la harina de maíz y 2 cucharadas de azúcar blanco. Mezcla bien, incorpora la leche calentada con el café y ponlo de nuevo al fuego sin parar de remover. Cuando espese, retira y reserva.
Monta la clara a punto de nieve con la batidora de varillas. Añade una cucharada de azúcar y bate un poco más hasta que se haga un merengue ligero.
Pon en la base de un plato la crema de café y los 3 trozos de plátano por ración. Pon encima el merengue y gratina en el horno durante 2-3 minutos.

Decora con un toque de canela y menta picada. Acompaña, si quieres, con helado.