¿Existe un plato más sencillo y rico que unas simples patatas fritas? Puede, pero hoy vamos a aprender a cocinar patatas fritas sin aceite, sanas y baratas. El único inconveniente es que hay que tener horno (no vale usar el microondas porque quedarían blandas).

Lo primero es precalentar el horno a 220º, se pelan y cortan las patatas como más os guste. Se dejan en remojo unos minutos y se secan con un paño o papel absorbente.

La verdad es que en el título he mentido un poco, porque un poco de aceite se usa (tampoco esperéis milagros); así que se pincela con un poco de aceite una bandeja de horno previamente forrada con papel sulfurizado y se meten las patatas salpimentadas una media hora. Se remueven de vez en cuando para que se doren bien.

El resultado es sorprendente y delicioso.

Fotos: www.noselepuedellamarcocina.com/pizzacrow.com/