La miel es uno de los alimentos con más nutrientes y vitaminas que existen y además no tiene fecha de caducidad. Si tienes en la despensa botes de miel y no sabes qué hacer con ella, te propongo que hagas repostería. Este bizcocho queda deliciosos y es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

-200 gramos de harina integral

-1 sobre de levadura

-4 huevos pequeños

-100 gramos de miel

-1 vaso de aceite de oliva

-100 gramos de frutos secos: nueces, piñones, pistachos...

Preparación:

-Batir los huevos hasta que queden espumosos, mezclar con el aceite y la miel. Mezclar la harina con la levadura y la sal. Añadir los frutos secos troceados. Cocinar la mezcla durante media hora en el horno precalentado a 180º.

Dejar enfriar, desmoldar y servir.

Foto: http://www.recetasderechupete.com