Últimamente están de moda los helados con sabores originales, pero en el caso de los asiáticos, se llevan la palma con las experimentaciones. Aquí los tomamos de tortas de Inés Rosales, de aceite de oliva, e incluso de queso, pero ¿Probarías un helado con sabor a sangre de pescado o pulpo? Ellos sí.

Y no sólo el helado, también se atreven con snacks de patatas fritas con sabor a kiwi o con sal con sabor a wasabi, esa pasta espesa de color verde muy picante que se toma con el sushi.

Y el mundo de los dulces no se queda atrás. En este caso no es lo raro lo que nos sorprende, sino la increíble variedad de chocolatinas que pueden llegar a tener los japonenes en los estantes de sus supermercados. Una sólo marca de chocolates puede llegar a tener sabores para los paladares de los gurmets más exigentes.

Y lo mejor de todo, los extraños chicles del sol naciente. Los hay para todo tipo de gustos y situaciones: Para repornerse de una resaca, para el mal aliento, con sabor a chardonnay, con papelillos para que no los tires al suelo...

Hay vida más allá del aceite, el vinagre y la sal. Os propongo una serie de aderezos originales y divertidos para que animéis vuestras ensaladas.

►Mimoso: Mezcla balsámico de cereza con aceite de oliva sabor intenso y utiliza sal maldon.

►Oloroso: Derrite un poco de queso roquefort con nata líquida y añade pimienta negra recién molida.

►Cítrico: Exprime media lima y mezcla con aceite suave y poco de albahaca.

►Picantón: Unas gotas de tabasco, aceite de girasol, una pizca de sal y unos taquitos pequeños de queso curado.

►Dulce: Exprime una mandarina, añade un poco de azúcar moreno, aceite de oliva y unas gotitas de vinagre de módena y unos granitos de sal gruesa.

Podéis probar cada aliño con ensaladas a vuestro gusto y cuando déis con la mezcla perfecta, ¡apuntadla para no olvidar!

Ah, algunos también sirven para acompañar pescados y carne asada (o mechada)

Fotos: zineglobehispano.files.wordpress.com / http://alexac.learningconnects.us/

El verano está a la vuelta de la esquina y toca preparse tanto por dentro como por fuera para recibir los primeros rayos de sol. Para ello es necesario empezar a preparar la piel con productos adecuados como exfoliantes e hidratantes y el cuerpo con alimentos ricos en vitaminas.

Aquí cobra especial importancia una sustancia llamada beta-caroteno, un pigmento precursor de la vitamina A, básica para la saluds de la piel, las mucosas y los órganos vitales. Su color, amarillo o rojizo, puede encontrarse en muchas frutas y verduras como el tomate, la zanahoria o la calabaza.

Tomar alimentos ricos en beta-carotenos te ayudará a broncearte más y con menos riesgos para tu piel y tu salud en general, ¡eso sí nunca hay que olvidar la crema protectora!

Foto: bajandodepeso.files.wordpress.com

¿Cuánto tiempo dedicamos los españoles a la hora de la comida? El trabajo y las prisas suelen ser la excusa perfecta para no preocuparse para lo que comemos y dónde lo comemos.

Dicen que la dieta mediterránea está en peligro y es cierto. La Macdonalización global está provocando que perdamos una de nuestras más sanas costumbres: comer bien, tranquilos y reporsar el estómago.

Afortunadamente, filosofías gastronómicas como el "slow food" vienen a defender el arte del bien comer, que no tiene porqué estar reñido con llevar una rutina diaria de trabajo y ocupación.

Los principios básicos de este movimiento son "promover una alimentación buena, limpia y justa, protegiendo la biodiversidad y defendiendo los valores y las culturas locales".

Fotos: contactogourmet.files.wordpress.com / www.hillers.com