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Recetas » Videorecetas Casa Alta
Escrito por Alejandro Arcenegui 09 Septiembre , 2010
Escrito por Alejandro Arcenegui 09 Septiembre , 2010
En esta vídeoreceta Lucas y Javi nos enseñan a cocinar un arroz a banda, que es una arroz típico de la costa levantina a base de pescado y alioli
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 18 Agosto , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 18 Agosto , 2010
El siguiente plato que os presentamos hoy contiene carne, cereales y verduras, por lo que nos vamos a encontrar ante una receta muy completa desde el punto de vista nutricional,...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 16 Junio , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 16 Junio , 2010
El arroz a la cubana, contrario a lo que pueda indicar su nombre, no es oriundo de Cuba, sino de la cocina española. Esta receta es además una de las...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 10 Julio , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 10 Julio , 2010
La elaboración del arroz que os presentamos a continuación es realmente rápida y sencilla. Además, al combinar el arroz con el melocotón, nos encontramos ante una receta diferente y que...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 28 Agosto , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 28 Agosto , 2009
Vamos a comenzar troceando nuestro conejo (nos podemos ahorrar este paso si se lo pedimos al carnicero) y sazonándolo.Una vez troceado y sazonado, lo doramos en una cazuela a fuego...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 24 Junio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 24 Junio , 2009
En una cacerola, sartén antiadherente o paella pocharemos la cebolla con el aceite de oliva. Una vez comience a dorarse la cebolla, incorporaremos la carne de cordero troceada en dados...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 02 Marzo , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 02 Marzo , 2010
Aunque no tan popular como la Paella Valenciana, el arroz al horno es tanto o más apreciado en la cocina alicantina. Se conoce también como Cassola por prepararse en cazuela...
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Recetas » Videorecetas Casa Alta
Escrito por Alejandro Arcenegui 31 Mayo , 2010
Escrito por Alejandro Arcenegui 31 Mayo , 2010
Si te gustan los contrastes de sabores no te pierdas este vídeo en el que Lucas y Javi combinan butifarra y cabrillas sobre una base de arroz y garbanzos.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 25 Junio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 25 Junio , 2009
Comenzamos elaborando el refrito. Para ello, cortaremos la cebolla finamente y la rehogaremos con aceite de oliva en una cazuela a fuego lento durante unos 5 minutos.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 10 Agosto , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 10 Agosto , 2010
La siguiente receta que os proponemos es un delicioso arroz caldoso con almejas, un plato muy sencillo de elaborar pero que contiene todo el sabor del mar.
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