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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 03 Noviembre , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 03 Noviembre , 2009
Os presentamos a continuación uno de los platos más tradicionales de la gastronomía vasca: el bacalao a la vizcaína. Queremos conocer tu propia versión de esta receta, de modo que...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 23 Julio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 23 Julio , 2009
Desalamos el bacalao dejándolo en remojo durante 48 horas con cambios de agua cada 8 horas. Remojamos los pimientos choriceros abiertos y sin semillas.
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Recetas » Andalucía
Escrito por tusrecetas.tv 18 Enero , 2012
Escrito por tusrecetas.tv 18 Enero , 2012
Original y diferente, así es la receta que hoy proponemos elaborar. Y además muy sencilla y sabrosa.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 21 Enero , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 21 Enero , 2010
A continuación os cocinamos un magnífico bacalao al ajoarriero, una de las formas más típicas y sabrosas de preparar este popular pescado blanco.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Alejandro Arcenegui 01 Julio , 2009
Escrito por Alejandro Arcenegui 01 Julio , 2009
El lomo de bacalao, una vez limpio, lo racionamos en unos 200 gr. por persona.
Marcamos el lomo, con la piel hacia abajo, en una plancha o sartén antiadherente con...
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Recetas » Andalucía
Escrito por tusrecetas.tv 05 Febrero , 2012
Escrito por tusrecetas.tv 05 Febrero , 2012
Los revueltos de bacalao son muy tradicionales en la cocina española. Hoy elaboramos uno al que le damos un toque especial y una original presentación.
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Recetas » Videorecetas
Escrito por Alejandro Arcenegui 05 Enero , 2011
Escrito por Alejandro Arcenegui 05 Enero , 2011
En plena serranía malagueña, y situado a un costado de la singular plaza de toros Real Maestranza de Ronda, encontramos Tragabuches, considerado por muchos uno de los cinco mejores restaurantes...
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Recetas » Videorecetas Casa Alta
Escrito por Alejandro Arcenegui 27 Enero , 2010
Escrito por Alejandro Arcenegui 27 Enero , 2010
El bacalao es de los pescados más versátiles que podemos encontrar en la pescadería. Aprende en este vídeo a prepararlo confitado de la mano de nuestros expertos Lucas y Javi.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 25 Noviembre , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 25 Noviembre , 2009
La receta que os presentamos a continuación, además de estar riquísima, es muy interesante desde el punto de vista nutricional, pues contiene una gran variedad de nutrientes.Nos encontramos, en definitiva, ante...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 11 Diciembre , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 11 Diciembre , 2009
La combinación del bacalao con el sabor agridulce aportado por la salsa de sobrasada y miel no dejará indiferente a vuestros paladares…
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