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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 25 Junio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 25 Junio , 2009
Limpiamos y troceamos los puerros, los cuales sofreiremos en una cazuela baja junto con la calabaza, un poco de aceite y los ajos fileteados.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 05 Mayo , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 05 Mayo , 2010
Este plato está cocinado con cereales, hortalizas, huevos y carne, obteniendo así una receta con un amplio abanico de nutrientes.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 01 Marzo , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 01 Marzo , 2010
Los platos de arroz son siempre un acierto, tanto para servirlos en ocasiones especiales, en compañía de los amigos, como para el día a día. Hoy os cocinamos un arroz...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 25 Junio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 25 Junio , 2009
Comenzaremos nuestra receta picando la cebolla y el ajo finamente. Las judías verdes las cortaremos en juliana. En una paella, rehogamos la cebolla y el ajo. Cuando éstos comiencen a...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 25 Junio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 25 Junio , 2009
Preparamos el refrito, para lo cual cortaremos la cebolla y los pimientos en trocitos pequeños. Calentamos una cazuela con aceite de oliva y rehogamos la cebolla. Cuando ésta comience a...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 11 Julio , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 11 Julio , 2010
La primera propuesta de hoy es un delicioso arroz cremoso con hongos y chipirones. Este plato es muy sencillo de preparar, y el único secreto de su éxito reside en...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 12 Agosto , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 12 Agosto , 2010
La siguiente receta que os proponemos hoy consiste en un arroz cremoso con setas shiitake y mousse de foie de pato, un plato muy sabroso y elegante que conquistará hasta...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 25 Junio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 25 Junio , 2009
Sofreímos la cebolla y los ajos finamente picados. Cortamos la pechuga en juliana y se la agregamos al sofrito anterior. Añadimos el arroz y rehogamos hasta que éste comience a...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 14 Abril , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 14 Abril , 2010
A continuación preparamos un arroz hindú, un plato exótico que te conquistará con su sabor y aromas.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 17 Agosto , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 17 Agosto , 2010
El arroz es uno de los pilares de la dieta mediterránea. Con este cereal preparamos hoy un sabroso arroz caldoso con setas de temporada, muy sencillo y rápido de elaborar.
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