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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 11 Octubre , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 11 Octubre , 2010
Los boquerones en adobo son un plato muy típico en los bares de tapas andaluces. Son muy sencillos de preparar y nos sacarán de más de un apuro. Buen provecho!
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 05 Noviembre , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 05 Noviembre , 2009
Los boquerones en vinagre son un clásico en todas las bodegas, bares, restaurantes, chiringuitos y demás locales de copeo y tapeo.Sin embargo, no necesariamente por repetidos y archiconocidos tienen por...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 24 Diciembre , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 24 Diciembre , 2010
La última propuesta del día consiste en unos lomitos de boquerón en vinagre rellenos de verduritas, un original y saludable aperitivo con el que podréis sorprender a vuestros invitados.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 04 Enero , 2011
Escrito por Álvaro Retamero 04 Enero , 2011
Los pescados marinados suponen una manera diferente de degustar estos alimentos. En esta original receta los lomos de boquerón se marinan en zumo de naranja y limón, y diferentes tipos...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 23 Julio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 23 Julio , 2009
Desalamos el bacalao. Para ello, lo introducimos en agua fría durante 24 horas dentro de la nevera y cambiamos el agua 3 veces cada 8 horas.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 23 Julio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 23 Julio , 2009
Introducimos el bacalao en un recipiente con agua fría durante 24 horas en el frigorífico, cambiando el agua cada 8 horas.Una vez tengamos el bacalao desalado, lo metemos en una...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 08 Febrero , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 08 Febrero , 2010
Este aperitivo de brandada de bacalao es exquisito y muy rico en nutrientes, por lo que supone una receta muy completa. Además, las pasas y piñones, que combinan a la...
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Recetas » Andalucía
Escrito por tusrecetas.tv 29 Agosto , 2011
Escrito por tusrecetas.tv 29 Agosto , 2011
Te proponemos un aperitivo exquisito cuya base es el bacalao y los pimientos del piquillo. Una combinación perfecta.
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Recetas » Andalucía
Escrito por tusrecetas.tv 14 Enero , 2012
Escrito por tusrecetas.tv 14 Enero , 2012
Hoy vamos a preparar un entrante fácil de elaborar, ligero y nutritivo.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 18 Marzo , 2011
Escrito por Álvaro Retamero 18 Marzo , 2011
Estas brochetas de mejillones son realmente sencillas de preparar. Además, el mejillón es un producto muy barato y nutritivo. Qué más se puede pedir?
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