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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 21 Marzo , 2011
Escrito por Álvaro Retamero 21 Marzo , 2011
En esta receta cocinamos la trucha en “papillote”, una técnica de cocina muy saludable, ya que respeta el valor nutritivo original de los alimentos que en él se cocinan.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 11 Abril , 2011
Escrito por Álvaro Retamero 11 Abril , 2011
La preparación de este plato es sencilla y rápida, toda una ventaja para quienes quieren aprovecharse de las virtudes nutritivas y gastronómicas del pescado, pero no son habilidosos en la...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 12 Noviembre , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 12 Noviembre , 2010
El tumbet o tombet es un plato típico de Mallorca, muy similar a la samfaina extremeña. Puede consumirse únicamente como plato vegetariano, aunque en la cocina local mallorquina es habitual...
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Recetas » Andalucía
Escrito por tusrecetas.tv 19 Noviembre , 2011
Escrito por tusrecetas.tv 19 Noviembre , 2011
Hoy preparamos una receta ligera y saludable elaborada con salmón.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 08 Diciembre , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 08 Diciembre , 2010
Si aún no tenéis claro el menú de Navidad, aquí os proponemos otra buena idea. Se trata de unas centollas gratinadas al horno. Este es un plato muy típico en...
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Recetas » Videorecetas Casa Alta
Escrito por Alejandro Arcenegui 23 Marzo , 2010
Escrito por Alejandro Arcenegui 23 Marzo , 2010
La Urta a la roteña es un plato típico de recetario tradicional andaluz, aprende a elaborarlo como lo hacen los profesionales en esta vídeoreceta.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 20 Enero , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 20 Enero , 2010
La ventresca es una de las partes de mayor calidad del atún y, debido a su delicado sabor, es también una de las más apreciadas. Contiene mucha grasa (de la...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 21 Mayo , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 21 Mayo , 2010
La ventresca es una de las partes de más calidad del atún, y es muy apreciada por su delicado sabor. Hoy la acompañamos con un refrito sencillo de ajitos y...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 30 Mayo , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 30 Mayo , 2010
La ventresca es una de las partes de más calidad del atún, y es muy apreciada por su delicado sabor. Hoy la acompañamos con un refrito de almejas, consiguiendo así...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 24 Junio , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 24 Junio , 2010
La ventresca de atún es una de las partes más sabrosas y jugosas de este saludable pescado azul. En la receta que os presentamos aquí la acompañamos con un salteado...
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