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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero
15 Noviembre , 2010
Ahora os cocinamos unas sabrosas alubias estofadas con codorniz, un plato fácil de preparar y que nos va a aportar una buena variedad de nutrientes.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero
24 Noviembre , 2010
Ahora os presentamos un sabroso y completo arroz caldoso con choco, un plato reconstituyente, ideal para entonar el cuerpo en estos días de frío.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero
23 Diciembre , 2010
Ahora os cocinamos un arroz caldoso con garbanzos. Este es un plato sencillo, barato y muy nutritivo, que nos ayudará a entonar el cuerpo en los fríos días de invierno.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero
31 Enero , 2011
El arroz con leche es uno de los postres más populares y queridos de nuestra gastronomía. Hoy lo acompañamos con un amplio surtido de frutos secos, que nos van a...
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Recetas » Videorecetas
Escrito por Alejandro Arcenegui
05 Agosto , 2009
En una cazuela, refreímos la cebolla cortada en juliana. Cuando la tengamos bien pochada, incorporamos los boletus cortados, los cuales rehogaremos con la cebolla.
Añadimos ahora el caldo vegetal y,...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero
20 Octubre , 2010
El atascaburras, conocido también como “ajo arriero” o “ajo mortero”, es un plato tradicional de la cocina manchega. Se cree que este contundente plato fue creado en el siglo XVII...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero
09 Julio , 2009
La noche anterior, y en recipientes separados, se ponen en remojo, con abundante agua, las alubias y los garbanzos.
En una olla alta, echamos las alubias, los garbanzos, la cabeza...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero
30 Junio , 2009
Ahora os presentamos otro dulce típico de nuestra Semana Santa. Se trata de los buñuelos de viento. La masa de este postre suele tener forma de bola, y al freírse...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero
03 Enero , 2010
Aprovechando que aún seguimos en temporada de caza, te mostramos hoy cómo elaborar una sabrosa caldereta de venado. Se trata de una receta muy fácil y que sólo requiere algo de tiempo...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero
15 Enero , 2011
Hoy os proponemos un reconstituyente caldo de pollo, perfecto para entonar el cuerpo en estos días de invierno. Que salga rico!