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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 29 Junio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 29 Junio , 2009
Se cortan los tomates cherry por la mitad o en cuartos. En una cazuela con las tres cucharadas de aceite, doramos los ajos cortados en láminas muy finas. Cuando estén...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 04 Marzo , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 04 Marzo , 2010
Los tagliatelles son una buena fuente de energía ya que poseen cantidades elevadas de hidratos de carbono complejos. Además no contienen apenas grasa y son un alimento de gran aceptación....
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 16 Septiembre , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 16 Septiembre , 2009
Introducimos la pasta en una olla con abundante agua hirviendo y sal. Una vez tengamos los tagliatelles “al dente”, los sacaremos, escurriremos y refrescaremos con agua fría. Los untamos con...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 29 Junio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 29 Junio , 2009
Cocemos los tagliatelles en agua hirviendo con sal unos 5 minutos, sacamos del agua y escurrimos, reservándolos untados en un poco de aceite de oliva.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 29 Junio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 29 Junio , 2009
Pelamos el ajo y en una cazuela con aceite de oliva a fuego suave doramos ligeramente. Sacamos la cazuela del fuego y añadimos al ajo tostado las almendras troceadas. En...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 29 Junio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 29 Junio , 2009
Pelamos los dientes de ajo y los cortamos en láminas. Cocemos los tallarines 10 minutos en una cazuela con abundante agua hirviendo y una pizca de sal. Por otra parte,...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 20 Mayo , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 20 Mayo , 2010
En la siguiente receta, el intenso sabor del queso azul combina a la perfección con la pasta, ya que el sabor neutro de este alimento permite realizar estos contrastes.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 29 Junio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 29 Junio , 2009
Ponemos una cazuela a fuego fuerte con agua y sal, cuando este hirviendo se añaden los espaguetis y dejamos cocer a fuego lento durante 10 minutos. Una vez cocidos los...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 05 Mayo , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 05 Mayo , 2010
En esta receta fusionamos la cocina asiática con la mediterránea, obteniendo un plato muy sabroso. Además, en esta preparación encontramos un amplio abanico de alimentos, como pasta, verduras y carne,...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 18 Noviembre , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 18 Noviembre , 2009
Esta receta nos va a permitir consumir el clásico postre de arroz con leche de una manera diferente y original, en forma de tarta. Te sorprenderá!
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