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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 01 Mayo , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 01 Mayo , 2010
La siguiente propuesta del día consiste en un sabroso y sencillo guiso de conejo donde las ciruelas pasas van a conferirle al plato un toque agridulce muy agradable. Os recomendamos...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 21 Octubre , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 21 Octubre , 2010
La siguiente propuesta del día consiste en un guiso de conejo con níscalos, un plato que contiene todo el sabor y los aromas del campo.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 16 Enero , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 16 Enero , 2010
El cordero es una de las carnes más sabrosas y utilizadas en la cocina tradicional española. Este guiso es muy sencillo de elaborar y respeta el intenso sabor de esta...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 16 Agosto , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 16 Agosto , 2010
Los guisos a base de patatas pueden representar un suculento plato único en combinación con alimentos proteicos. En este caso, las patatas se acompañan de carne de cordero, una de...
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Recetas » Videorecetas
Escrito por Alejandro Arcenegui 24 Julio , 2009
Escrito por Alejandro Arcenegui 24 Julio , 2009
En una cazuela, ponemos el caldo de pescado, el laurel y un poco de sal gruesa. Añadimos la gallineta, ya limpia y escamada, y la dejamos cocer.
Una vez cocida, la...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 17 Febrero , 2011
Escrito por Álvaro Retamero 17 Febrero , 2011
Este guiso de garbanzos con bacalao y panecillos resulta de lo más completo, ya que contiene una amplia variedad de nutrientes procedentes de los garbanzos, la patata y las verduras.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 06 Febrero , 2011
Escrito por Álvaro Retamero 06 Febrero , 2011
El siguiente plato que os proponemos hoy consiste en un sabroso guiso de choco guisado con habitas, un plato típico de Huelva, sencillo de elaborar y muy completo desde el...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 26 Junio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 26 Junio , 2009
Troceamos la liebre, la cual habremos limpiado previamente.Picamos la cebolla muy fina. Los pimientos, una vez los hayamos asado en el horno, los pelaremos y cortaremos en juliana.Pelamos los tomates....
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 19 Mayo , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 19 Mayo , 2010
En Cuaresma y Semana Santa el bacalao es el pescado estrella. Por ello, a continuación os presentamos un guiso de patatas con bacalao, una tradicional y popular receta de la cocina española...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 06 Noviembre , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 06 Noviembre , 2009
Ha llegado la hora de cocinar un reconstituyente y nutritivo guiso de pescadores, elaborado a base patatas y langostinos.Este sabroso plato es ideal para entonar el cuerpo durante los fríos...
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