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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 30 Mayo , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 30 Mayo , 2010
La ventresca es una de las partes de más calidad del atún, y es muy apreciada por su delicado sabor. Hoy la acompañamos con un refrito de almejas, consiguiendo así...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 24 Junio , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 24 Junio , 2010
La ventresca de atún es una de las partes más sabrosas y jugosas de este saludable pescado azul. En la receta que os presentamos aquí la acompañamos con un salteado...
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Recetas » Videorecetas
Escrito por Alejandro Arcenegui 24 Julio , 2009
Escrito por Alejandro Arcenegui 24 Julio , 2009
Cortar las hortalizas al gusto y rehogar en una sartén con el aceite hasta que estén tiernas.
Añadir la ventresca a la sartén y tenerla en cocción durante 7 u...
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Recetas » Videorecetas Casa Alta
Escrito por Alejandro Arcenegui 10 Agosto , 2010
Escrito por Alejandro Arcenegui 10 Agosto , 2010
Si quieres preparar un plato distinto y fresco para combartir el calor no te pierdas este vídeo, tus comensales te lo agradecerán.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 19 Marzo , 2011
Escrito por Álvaro Retamero 19 Marzo , 2011
La vieira es un marisco bivalvo que ha adquirido gran popularidad en los últimos años, y ello se debe en gran medida a la suave y delicada textura de su...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 23 Septiembre , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 23 Septiembre , 2009
En primer lugar, tendremos que lavar las vieiras concienzudamente, eliminando todas las telillas y la arena que éstas contengan. Lo único que nos interesa de la vieira es la parte...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 18 Junio , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 18 Junio , 2010
La siguiente receta que os preparamos hoy son unas vieiras a la plancha sobre cama de espinacas, un plato elegante, muy sabroso y rápido de elaborar.
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Recetas » Andalucía
Escrito por tusrecetas.tv 25 Octubre , 2011
Escrito por tusrecetas.tv 25 Octubre , 2011
Esta receta con aire oriental ofrece un bocado perfecto para los paladares más sibarita.
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Recetas » Andalucía
Escrito por tusrecetas.tv 01 Enero , 2012
Escrito por tusrecetas.tv 01 Enero , 2012
Una receta con todo el sabor del mar y de la tierra es lo que proponemos hoy para comer.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 30 Junio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 30 Junio , 2009
Abrimos las vieiras: las colocamos sobre un trapo de cocina para que no resbalen al abrirlas. Pasamos un cuchillo entre las dos valvas y hacemos palanca suavemente para separarlas. Ahora...
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