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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 25 Enero , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 25 Enero , 2010
Estas brochetas son muy sabrosas y fáciles de preparar. Además, al ser cocinadas a la plancha y sin usar apenas grasa, suponen un plato muy saludable y poco calórico.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 29 Agosto , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 29 Agosto , 2010
Estas brochetas son sencillísimas de elaborar y resultan muy sabrosas. Además, este tipo de elaboraciones suponen una manera muy divertida y original de ofrecer pescado a los más pequeños de...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 27 Junio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 27 Junio , 2009
Llevamos al fuego una cazuela de barro, en la cual refreiremos, con un poco de aceite, la cebolla y el ajo bien picados. Cuando esté bien pochado, introducimos las piernas...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 24 Febrero , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 24 Febrero , 2010
La receta que os cocinamos a continuación es una de las más típicas de la cocina popular menorquina. Es un plato ideal para servir en ocasiones especiales, y supone un...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 07 Abril , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 07 Abril , 2010
Humeante y nutritiva, esta caldereta de pescado es una excelente opción para cualquier época del año, y resulta además un plato muy fácil de digerir.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 30 Abril , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 30 Abril , 2010
Queremos proponeros ahora un delicioso plato marinero. Hablamos de una caldereta de rape con almejas y coles de Bruselas, un plato muy sabroso, nutritivo y sencillo de elaborar. Que os...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 05 Noviembre , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 05 Noviembre , 2009
Escapando de los clásicos y siempre presentes canelones rellenos de carne, os presentamos a continuación una versión diferente de esta popular pasta rellena.Se trata de unos delicados y exquisitos canelones...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 26 Octubre , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 26 Octubre , 2009
He aquí un plato de pasta bien elegante y delicado. Estos sabrosos canelones son perfectos para servirlos en cualquier ocasión especial, donde ninguno de tus invitados quedará indiferente ante este...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 29 Junio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 29 Junio , 2009
En una sartén con aceite de oliva rehogaremos la cebolla, el pimiento verde y el ajo, finamente picados, hasta que estén bien pochados. Añadimos parte del tomate frito y cocinamos...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 08 Febrero , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 08 Febrero , 2010
Si bien el origen exacto del plato se ignora, es corriente la afirmación de que data de mediados del siglo XX y que procede de la invención de Giuseppe Cipriani,...
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