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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 11 Febrero , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 11 Febrero , 2010
En esta receta, la carne se presenta en forma de brocheta, un modo original y diferente que puede constituir una buena alternativa para ofrecer a los más pequeños.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 28 Octubre , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 28 Octubre , 2010
La historia más aceptada de los orígenes de este plato data de 1890, cuando un chef que trabajaba para el conde Pável Aleksándrovich Stróganov, el famoso general ruso, inventó la...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 27 Junio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 27 Junio , 2009
Llevamos al fuego una cazuela de barro, en la cual refreiremos, con un poco de aceite, la cebolla y el ajo bien picados. Cuando esté bien pochado, introducimos las piernas...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 01 Diciembre , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 01 Diciembre , 2010
El cachopo es uno de los platos más populares de la cocina tradicional asturiana. Se asemeja al San Jacobo, aunque la versión asturiana presenta un mayor tamaño y se suele...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 09 Diciembre , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 09 Diciembre , 2009
El cordero es una de las carnes más sabrosas y empleadas en la cocina tradicional española. Esta receta de caldereta de cordero es sencilla y respeta el intenso sabor de...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 10 Abril , 2011
Escrito por Álvaro Retamero 10 Abril , 2011
Ahora os proponemos una rica caldereta de cordero con pimientos de Padrón y patatas paja, un plato sencillo y sabroso que gustará a todos.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 09 Abril , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 09 Abril , 2010
Hoy os presentamos una deliciosa caldereta de cordero, un plato muy tradicional de nuestra gastronomía.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 16 Noviembre , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 16 Noviembre , 2009
Vamos con una receta de las de toda la vida, de esas que te transportan a la casa de abuela…Se trata de una tradicional caldereta de ternera, un guiso de...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 03 Enero , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 03 Enero , 2010
Aprovechando que aún seguimos en temporada de caza, te mostramos hoy cómo elaborar una sabrosa caldereta de venado. Se trata de una receta muy fácil y que sólo requiere algo de tiempo...
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Recetas » Andalucía
Escrito por tusrecetas.tv 21 Junio , 2011
Escrito por tusrecetas.tv 21 Junio , 2011
Hoy nos atrevemos con un guiso idóneo para poner a prueba a las manos más expertas entre los fogones.
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