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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 24 Septiembre , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 24 Septiembre , 2009
Introducimos las patatas, previamente lavadas, en una olla con agua fría y sal. Ponemos al fuego y dejamos hervir.Mientras, lavamos la cebolla, la pelamos y la cortamos en rodajas muy...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 02 Marzo , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 02 Marzo , 2010
La propuesta de hoy son unas acelgas a la extremeña, una manera muy tradicional de preparar estos vegetales en Extremadura. Es un plato sencillo de preparar, muy económico, de un...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 04 Julio , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 04 Julio , 2010
El primer plato que os proponemos hoy consiste en unas acelgas rehogadas con panceta ahumada y huevo. Debido a los ingredientes que hemos empleado para elaborar esta receta, nos vamos...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 01 Julio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 01 Julio , 2009
El origen de este plato es árabe, se consume preferentemente en verano pero es riquísimo también en invierno. Previamente remojamos el pan en agua. Cuando lo tengamos bien remojado, lo...
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Recetas » Videorecetas
Escrito por Alejandro Arcenegui 24 Julio , 2009
Escrito por Alejandro Arcenegui 24 Julio , 2009
El restaurante Az-Zait se encuentra localizado frente a la basílica de Jesús del Gran Poder, en pleno casco antiguo de la ciudad de Sevilla."Az-zait" es un vocablo árabe que significa...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 16 Diciembre , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 16 Diciembre , 2009
La receta que os cocinamos a continuación, además de estar deliciosa y no contener apenas grasa ni calorías, es muy rica en fibra, por lo que nos va a ayudar...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 02 Junio , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 02 Junio , 2010
En esta ocasión preparamos unas deliciosas alcachofas con espárragos verdes y almejas en salsa verde. Se trata de una receta muy delicada y sabrosa que, además, contiene muy pocas calorías,...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 23 Julio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 23 Julio , 2009
Vamos a comenzar limpiando las alcachofas. Para ello, les cortaremos las puntas y retiraremos las hojas exteriores, que son las más bastas.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 23 Septiembre , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 23 Septiembre , 2009
Comenzaremos enjuagando las alubias blancas bajo el grifo. Una vez las tengamos bien enjuagadas, las escurriremos y las reservaremos.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 11 Mayo , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 11 Mayo , 2010
Esta receta es sencillísima de elaborar y, además, contiene todo el sabor del mar. Esperamos que os guste!
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