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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 12 Enero , 2011
Escrito por Álvaro Retamero 12 Enero , 2011
La anguila sorprende a primera vista por su aspecto alargado, parecido a una serpiente, y por su piel viscosa y escurridiza. Pero, a pesar de su no demasiado atractiva presencia,...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 24 Abril , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 24 Abril , 2010
La receta que os presentamos a continuación es posiblemente una de las más típicas y populares de la gastronomía vasca. Estas anillas de calamar se cocinan en su propia tinta,...
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Recetas » Andalucía
Escrito por tusrecetas.tv 08 Agosto , 2011
Escrito por tusrecetas.tv 08 Agosto , 2011
El postre de hoy lo traemos directo desde Austria, aunque sus orígenes parecen ser turcos. Un hojaldre relleno ideal para tomar a la hora del café o como colofón a...
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Recetas » Andalucía
Escrito por tusrecetas.tv 28 Noviembre , 2011
Escrito por tusrecetas.tv 28 Noviembre , 2011
La receta que hoy proponemos tiene aires marineros y es fácil de preparar.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 31 Marzo , 2011
Escrito por Álvaro Retamero 31 Marzo , 2011
La siguiente receta que os presentamos consiste en un arroz a la milanesa con conejo guisado, una receta muy completa que podremos servir como plato único. Buen provecho!
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 24 Junio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 24 Junio , 2009
En una cacerola, sartén antiadherente o paella pocharemos la cebolla con el aceite de oliva. Una vez comience a dorarse la cebolla, incorporaremos la carne de cordero troceada en dados...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 02 Marzo , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 02 Marzo , 2010
Aunque no tan popular como la Paella Valenciana, el arroz al horno es tanto o más apreciado en la cocina alicantina. Se conoce también como Cassola por prepararse en cazuela...
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Recetas » Videorecetas Casa Alta
Escrito por Alejandro Arcenegui 31 Mayo , 2010
Escrito por Alejandro Arcenegui 31 Mayo , 2010
Si te gustan los contrastes de sabores no te pierdas este vídeo en el que Lucas y Javi combinan butifarra y cabrillas sobre una base de arroz y garbanzos.
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Recetas » Andalucía
Escrito por tusrecetas.tv 25 Octubre , 2011
Escrito por tusrecetas.tv 25 Octubre , 2011
Hoy vamos a preparar el arroz de una manera muy original: acompañado de garbanzos.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 13 Septiembre , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 13 Septiembre , 2010
El caldero es un arroz de pescado de sabor intenso típico del Campo de Cartagena y del Mar Menor. Toma su nombre del recipiente en el que originalmente se cocinaba...
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