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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 03 Julio , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 03 Julio , 2010
El apio es rico en agua, sales minerales y vitaminas diversas, por lo que se convierte en un vegetal muy saludable y refrescante. Hoy lo cocinamos en su jugo, acompañándolo...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 27 Noviembre , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 27 Noviembre , 2009
El arroz a banda es un plato muy típico de la costa mediterránea, desde las playas del Garraf (Barcelona) a la Región de Murcia, pasando por toda la Comunidad Valenciana....
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 18 Agosto , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 18 Agosto , 2010
El siguiente plato que os presentamos hoy contiene carne, cereales y verduras, por lo que nos vamos a encontrar ante una receta muy completa desde el punto de vista nutricional,...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 16 Junio , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 16 Junio , 2010
El arroz a la cubana, contrario a lo que pueda indicar su nombre, no es oriundo de Cuba, sino de la cocina española. Esta receta es además una de las...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 05 Mayo , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 05 Mayo , 2010
Esta es una receta muy sencilla, que requiere muy pocos ingredientes, por lo que es ideal para aquellos que se están iniciando en los fogones. Además, es un plato que...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 10 Julio , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 10 Julio , 2010
La elaboración del arroz que os presentamos a continuación es realmente rápida y sencilla. Además, al combinar el arroz con el melocotón, nos encontramos ante una receta diferente y que...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 28 Agosto , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 28 Agosto , 2009
Vamos a comenzar troceando nuestro conejo (nos podemos ahorrar este paso si se lo pedimos al carnicero) y sazonándolo.Una vez troceado y sazonado, lo doramos en una cazuela a fuego...
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Recetas » Videorecetas Casa Alta
Escrito por Alejandro Arcenegui 31 Mayo , 2010
Escrito por Alejandro Arcenegui 31 Mayo , 2010
Si te gustan los contrastes de sabores no te pierdas este vídeo en el que Lucas y Javi combinan butifarra y cabrillas sobre una base de arroz y garbanzos.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 25 Junio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 25 Junio , 2009
Comenzamos elaborando el refrito. Para ello, cortaremos la cebolla finamente y la rehogaremos con aceite de oliva en una cazuela a fuego lento durante unos 5 minutos.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 19 Julio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 19 Julio , 2009
Cocer el arroz en abundante agua hirviendo unos doce minutos.
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