Tarta de galletas con chocolate
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Galletas
| Valoración: | 5.0 |
Hola Eva,
Para la elaboración de esta tarta de chocolate lo tradicional es emplear galletas María, las de toda la vida. De todas formas, y como siempre decimos, la cocina, aunque tiene mucho de física y química, no es una ciencia cierta, y siempre nos va a permitir experimentar con nuevos productos. De modo que puedes "arriesgarte" con otro tipo de galletas, y seguro que la tarta te saldrá igual o más rica!
Un consejo: Ten cuidado a la hora de mojar las galletas en la leche con el brandy, ya que si las hidratas demasiado éstas podrían deshacerse.
Por cierto, puedes darle tu toque personal a la tarta empleando otro licor que no sea brandy.
Espero haber resuelto tu duda, Eva.
Saludos!
Las galletas...
| Valoración: | 5.0 |
Saludos desde Almería!
Mi duda quizá es un poco tonta, pero, ¿ qué tipo de galletas suelen quedar mejor? Las Maria¿?
Tengo un problema en cargar el video asi q no he podido verlo.
Gracias de antemano!
Ciao!
Nata
| Valoración: | 5.0 |
Hola Patricia,
Antes que nada, agradecerte en nombre de TUSRECETAS.TV tu participación en nuestra Web.
En lo referente a tu duda, Javi y Lucas han empleado nata líquida para la elaboración de esta rica tarta de chocolate. Como puedes apreciar en el video, la nata se ha calentado previamente. Una vez caliente, se le añade al chocolate de cobertura y se deja reposar durante 3 minutos. Transcurrido este tiempo, el chocolate se habrá fundido y ya sólo quedaría remover con unas varillas hasta conseguir una crema de chocolate (ganache), que también puede usarse para hacer unas deliciosas trufas de chocolate.
Si lo prefieres, también puedes fundir el chocolate directamente con la nata mediante un baño María. Otra opción consiste en fundir el chocolate en el microondas, en un bol tapado con film transparente (aquí tienes que estar muy atenta, pues el chocolate se quema con mucha facilidad).
Esperamos haber resuelto tu duda, Patricia.
Hasta la próxima!
La nata
| Valoración: | 4.0 |
Tengo una pregunta, la nata que utilizais para el chocolate ¿es nata para cocinar o para montar? Yo es que esta receta la he hecho siempre con natillas de chocolate como relleno y sale buenisima... Pero quiero probar esta a ver que tal.
de las que se hacen
| Valoración: | 3.0 |
Esta receta es de las que se hacen por sencilla rápida y....¿a quien no le gusta el chocolate?
la receta mejor explicada(igual que yo)
| Valoración: | 5.0 |
Esta receta está muy bien explicada porque yo la hago igual y es asi jajaja!Además, esta muy buena. Yo la recomiendo asi como viene de verdad.
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